Kandil Simidi Tarifi

6428084-728x410

Kandil simidi, Türkiye’de geleneksel olarak kandillerde dağıtılıyor. Susamlı ve sade olarak tercih ediliyor ve yapımında mahlep, susam veya çörek otu kullanılıyor. Türkiye’de özellikle kandillerde üretilmekle birlikte, çoğu pastanede her gün yapılır.

 

Malzeme Listesi

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 damla kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • göz kararı un
  • 1 adet yumurta akı

Hazırlanışı

Adım 1

Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir.

Adım 2

Küçük simitler yapılır. Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama veya çörekotuna bulanır.

Adım 3

Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.